San Franciscan Roaster Blog

デベロップメントタイムのコントロールで理想的なコーヒープロファイルを実現 現代のロースターは、コーヒー豆の持つ自然なフレーバーやオイルを引き出すために、独自のプロファイルを作り出すことを目指しています。そのためには、１ハゼ後のデベロップメントタイムを正確にコントロールするこ...

高品質のドラムがもたらす完璧な焙煎 私たちの商業用コーヒーロースターは、熱を均一に拡散させ、正確で効率的な熱伝導を可能にします。使用しているドラムは、100%アメリカ製のマイルドスチールスケジュール40（Schedule...